燃气灶为何一放锅就容易灭

燃气灶一放锅就容易灭通常与空气流通不足、火孔堵塞或燃气压力异常有关。主要原因包括进风口遮挡、火盖未清洁、燃气阀门故障、热电偶老化、锅具底部不平整等。

1、进风口遮挡

燃气灶底部设计有进风口用于混合空气与燃气。若灶具紧贴墙面或橱柜，或底部被杂物堵塞，会导致氧气供应不足，火焰燃烧不充分。放锅后锅体进一步阻碍空气循环，火焰因缺氧熄灭。保持灶具周边至少15厘米通风空间，定期清理底部灰尘可改善。

2、火盖未清洁

长期使用后火盖孔眼可能被食物残渣或油垢堵塞，导致火焰分布不均。当放置较重的锅具时，锅底压迫局部火焰使其偏离热电偶感应区，触发熄火保护装置。用细针疏通火孔，每月用中性清洁剂擦洗火盖可预防。

3、燃气阀门故障

燃气阀门调节失灵会造成输出压力不稳定。初始点火时火焰正常，但放锅后因重量改变灶具受力，可能引发阀门震动导致供气中断。表现为火焰突然变小后熄灭，需专业人员检修或更换阀门组件。

4、热电偶老化

热电偶是熄火保护装置的核心部件，负责感知火焰状态。若使用超过3年可能出现灵敏度下降，当锅具遮挡火焰或遇风力干扰时，误判为熄火而切断气源。表现为放锅后延迟数秒才熄灭，需更换同型号热电偶。

5、锅具底部不平整

变形或凹凸不平的锅底会改变火焰与热电偶的相对位置。尤其使用铸铁锅等重型器具时，锅底压迫燃烧器导致火焰偏移，热电偶无法持续受热而启动保护机制。选择平底锅并定期检查锅具平整度可避免。

日常使用中建议优先选择带有防风设计的燃气灶，避免在通风过强环境下操作。每次烹饪前检查火盖清洁度，确保锅具与燃烧器匹配。若频繁熄火且排除上述原因，可能存在燃气管道压力不足或灶具内部零件损坏，须联系燃气公司或专业维修人员处理。长期未使用的灶具重新启用时，应全面清洁并测试各部件状态。