吃什么蔬菜补脑呢

现在的人用脑过度，所以很多人都选择补脑，只是补脑的方式有很多种，像是通过吃蔬菜来补脑，或者是通过水果来补脑，还有通过一些简单的食物来补脑的，不管用什么都是一个目的就是要补脑，那么我们今天来看下关于蔬菜补脑的问题，蔬菜里面富含多种维生素或者是我们体内所需的营养物质，但是吃什么蔬菜补脑呢?

  1、马铃薯

  加拿大营养学家发现，吃马铃薯(土豆)可改善人脑记忆力，这一补脑食品对老年人和那些记忆力很坏的人具功效。研究人员说他们对个健康的老年人进行的研究表明在食用马铃薯或大麦后的15分钟内，这些老年人的记忆力有显着提高。这种作用可持续1个小时。

  2、竹荪

  竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍“之一。如果拿竹荪入菜、煲汤，不但有滋补强壮、益气补脑功效，还能润肺止咳，清热利湿。不过要注意的是，竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。

  3、扁豆

  扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。

  4、番薯

  β-胡萝卜素，是有效保护大脑的抗氧化物，胡萝卜的成色也是它的功劳。实际上，有研究表明，类胡萝卜素和维生素C能够预防老年痴呆。一个番薯大概含有100卡路里的热量和14毫克β-胡萝卜素，这大概是你每天所需的β-胡萝卜素的两倍。

  5、胡萝卜

  胡萝卜富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化。

  吃什么蔬菜补脑这个问题我们就解决了，我们想已经知道可以吃哪些蔬菜来补脑，很多人都觉得补脑是很麻烦的事情，但是事情不是这样的，通过这篇文章我们就知道了补脑的方式有很多，蔬菜补脑也是个比较好的选择，所以我们只要选择适合的就好。